Maroilles (izgovara se mar wahl, također poznat kao Marolles) je sir od kravljeg mlijeka proizveden u regijama Picardy i Nord-Pas-de-Calais u sjevernoj Francuskoj. Ime je dobio po selu Maroilles u regiji u kojoj se još uvijek proizvodi.
Kakav je sir Maroilles?
Maroilles je polumeki sir s opranom korom iz sjeverne Francuske. Nakon što ga je u 10th stoljeća izumio redovnik u opatiji Maroilles, brzo je postao slavan i bio je zapažen kao omiljeni sir nekoliko francuskih kraljeva (Filip II, Louis IX, Karlo VI i Franjo I.).
Odakle je maroilles sir?
Maroilles sir je meki sir od kravljeg mlijeka koji se proizvodi na sjeveru Francuske. Ima status zaštićene oznake izvornosti od 1996. na europskoj razini, a od 1976. na francuskoj nacionalnoj razini.
Koji je smrdljivi sir zabranjen u francuskom prijevozu?
Vieux Boulogne, meki sir iz Boulogne sur Mer u sjevernoj Francuskoj, nadmašio je 14 drugih duhovitih sorti u testovima, uključujući jednu toliko smrdljivu da je navodno zabranjena na nekim mrežama javnog prijevoza.
Možete li jesti koru na Maroillesu?
Nemoj to jesti. Ali da ste uvijek slijedili upute svog nosa, propustili biste neke od najneočekivanijih i najnovih sireva na svijetu: oprane kore. … Maroilles je polumekan (moj nadimak u hebrejskoj školi),kravlje mlijeko, sir od oprane kore sa samog sjevernog vrha Francuske.
