Što je izvan junećeg mesa?

Sadržaj:

Što je izvan junećeg mesa?
Što je izvan junećeg mesa?
Anonim

Također poznat kao: Donji krug Donji krug Okrugli odrezak je goveđi odrezak iz "okruga", stražnje noge krave. Okrug je podijeljen na rezove uključujući oko (od) okruglo, donje okruglo i gornje okruglo, sa ili bez "okrugle" kosti (femur), i može uključivati zglob (vrh lopatice), ovisno o kako se okruglo odvaja od slabine. https://en.wikipedia.org › wiki › Round_steak

Okrugli odrezak - Wikipedia

(ravno) Najveći dio cijelog donjeg kruga koji je odvojen od pete i može se rezati na donji dio Okrugla pečenja ili odreske. Lean i koristi od omekšavanja.

Što je izvan ravnog odrezaka?

Vanjski stan je veliki, ravni mišić sa stražnjice životinje. Meso se može koristiti kao rostbif, carpaccio i odrezak za pirjanje.

Je li vanjsko okruglo pečenje dobro?

Okruglo pečenje izvan pećnice

Preuzeto iz mršavog kruga, vanjska runda je okusnija odEye of Round i manje nježna od Inside Round. Najbolja pećnica pečena na niskim temperaturama (275°F) do najmanje srednje-rare 145°F (63°C). Izrežite preko zrna na tanke ploške kako biste optimizirali nježnost.

Za što je dobro vani?

Izrežite odreske u smjeru zrna. Vanjski/donji okrugli ravan savršen je rez za operatere koji traže rez za pečenje visokog prinosa koji je jednostavan za rukovanje nakon kuhanja. … Savršeno radi za klasičnu govedinudip, sendviči s pečenom govedinom i večere s pečenom govedinom.

Koji je rez mesa ravno meso?

Ravno meso, što je kolokvijalni opis koji mnogi koriste za odreske ili nastavke za lopatice, dolazi izravno iz internus abdominis mišića koji se nalazi oko donjeg ruba stražnjice krava.

Preporučeni: