Vanilla je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike i Kariba; a čini se da su prvi ljudi koji su ga uzgajali bili Totonac s istočne obale Meksika. Asteci su dobili vaniliju kada su pokorili Totonaca u 15. stoljeću; Španjolci su ga pak dobili kada su pokorili Asteke.
Dolazi li vanilija iz mahune?
Vanilija dolazi iz mahune tropske orhideje penjačice porijeklom iz Meksika, a do danas se neke od najboljih mahuna vanilije na svijetu proizvode u Papantli u Meksiku. … Nakon oprašivanja na trsu se formiraju mahune vanilije kao zelene mahune bez okusa.
Kako je vanilija stigla do Madagaskara?
Francuski kolonisti prvi su donijeli vaniliju na susjedni Madagaskarski otok Réunion početkom 19. stoljeća. Raste kao prianjajuća loza i doseže duljinu do 300 stopa (90 m). Vinova loza dobro raste izvan Meksika - ali nije bilo plodova, u obliku mahuna vanilije.
Zašto je vanilija na Madagaskaru tako skupa?
Zašto je ekstrakt vanilije tako skup? … Više od 80% svjetske vanilije uzgaja se na otoku Madagaskar, koji je nedavno pogodio užasno vrijeme. Neuspješni prinosi doveli su do porasta cijena zrna vanilije na gotovo 600 dolara po kilogramu, što je 10 puta skuplje nego prije nekoliko godina.
Miriše li Madagaskar na vaniliju?
Obožavam ovu fotografiju! OvajStručnjak za vaniliju u Antalahi, Madagaskar naravno miriše na vaniliju-i također provjerava vrijedan usjev na plijesan, pravu opasnost u vlažnim tropima Indijskog oceana. Ako je vanilija tako skupa, zašto nije ukradena?
