Draga mala krafna breskva, također poznata kao Saturnova breskva, često se smatra najslađom sortom breskve. Ova sorta naslijeđa izgleda kao tipična breskva - to je zgnječeno! Mekani su i nježni s manje kiselosti od svojih žutokožnih kolega.
Koja je breskva najboljeg okusa?
Najbolja breskva za svaku priliku
- Probani i pravi klasik: žute breskve.
- Najbolje za jednostavno jedenje + blag, slatkast okus: bijele breskve.
- Najbolje breskve za pečenje: Freestone breskve.
- Najbolje breskve za konzerviranje i konzerviranje: breskve Clingstone.
Jesu li žute ili bijele breskve slađe?
Bijele breskve
Okusom su slične žutim breskvama, ali se za njih kaže da su nešto slađe zbog niske kiselosti. Imaju blijedoružičastu nijansu izvana i blijedožuto meso. Budući da su bijele breskve mekše od žutih, ne drže se tako dobro kad su pečene.
Kako možete znati je li breskva Freestone?
Ako prepolovite breskvu od koštice, bit će vam teško razdvojiti dvije polovice i odvojiti meso od koštice. Plodovi slobodnih koštica imaju košticu koja nije pričvršćena za meso. Kada breskvu prepolovite, lako će se odvojiti od mesa.
Jesu li sve Elberta breskve Freestone?
Većina komercijalno konzerviranih breskvi pripadaclingstone grupa. Elberta breskve klasificirane su kao slobodne kamene, na temelju njihovog manje sigurnog pričvršćenja za košticu.
