Što pomaže u hlađenju usta od začinjene hrane?
- Dohvatite mliječne proizvode. Mnogi proizvodi na bazi mlijeka sadrže protein koji se zove kazein, koji može pomoći u razbijanju tih lukavstava s kapsaicinom. …
- Pijte nešto kiselo. …
- Umanjite malo ugljikohidrata. …
- NE pretpostavljajte da će vam čaša vode biti spas. …
- NE očekujte da alkohol otupljuje bol.
Kako neutralizirati začinjenu hranu?
Jedan od najboljih načina za suzbijanje ovog kemijskog spoja je dodavanjem mliječnog proizvoda: punomasno masno mlijeko, masno vrhnje, jogurt, sir ili kiselo vrhnje. Čak i bogato kokosovo mlijeko može učiniti trik. Šećeri pomažu neutralizirati toplinu čili papričica. Stoga pokušajte dodati malo šećera ili meda kako biste uravnotežili previše ljute okuse.
Koliko je potrebno da ljutina nestane?
Budući da je osjećaj topline i boli uzrokovan kemijskom reakcijom, na kraju će izblijedjeti kada se molekule kapsaicina neutraliziraju i prestanu se vezati za receptore. To obično traje oko 20 minuta, rekla je Currie. Može potrajati dulje, ovisno o osobi i toplini paprike.
Kako se riješiti ljutog okusa u ustima bez mlijeka?
Ako nemate mlijeka pri ruci, šećerni napitak, maslinovo ulje ili riža također može učiniti trik. Istraživanja sugeriraju da su čili papričice dobre za više od začinjavanja bljutavog jela. S potencijalnim prednostima poput pomoći pri mršavljenjui ubijajući stanice raka, začinjena hrana postaje sve bolja i bolja.
Kako negirati ljutinu?
Kiseli sastojci kao što su sok od limuna ili limete, ocat, vino, rajčice, pa čak i ananas pomoći će neutralizirati pH razine začinskog ulja i smanjiti neke od taj plameno-vrući okus. Dodajte sok od pola limuna ili limete, ili žlicu ili dvije vina, octa ili umaka od rajčice u prezačinjeno jelo.
