Rafinirani ugljikohidrati imaju visoke rezultate na glikemijskom indeksu i uključuju bijeli kruh, krumpir, kokice i rižine kolače. Upravo ove vrste ugljikohidrata mogu povećati rizik od određenih zdravstvenih stanja, uključujući dijabetes tipa 2 i bolesti srca.
Jesu li krumpir dobri ili loši ugljikohidrati?
Krumpir se smatra škrobnim povrćem i zdravim ugljikohidratima. Bogate su vlaknima (ako uključuju kožu), imaju malo kalorija i sadrže vitamine i minerale. Većina sorti krumpira ima viši glikemijski indeks (GI).
Jesu li krumpiri rafinirani ili nerafinirani ugljikohidrati?
Zdravstvene organizacije poput američkog Ministarstva zdravlja i socijalnih službi preporučuju da 45 do 65 posto vaših dnevnih kalorija dolazi iz ugljikohidrata. Međutim, većina njih trebala bi biti od složenih, nerafiniranih ugljikohidrata, a ne rafiniranih ugljikohidrata (uključujući škrob kao što su krumpir i kukuruz).
Mogu li jesti krumpir na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata?
U dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, jedan slatki krumpir sadrži polovicu kalorija iz ugljikohidrata koliko vam je dopušteno. Ali to je još uvijek manje od sadržaja ugljikohidrata u bijelom krumpiru: u prosjeku 35 grama. To je također manje od onih krumpirića od batata. Način na koji su pripremljeni povećava njihov sadržaj ugljikohidrata na oko 34 grama.
Koji su najgori ugljikohidrati za jesti?
14 Hrana koju treba izbjegavati (ili ograničiti) na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata
- Kruh i žitarice. Kruh je osnovna namirnicau mnogim kulturama. …
- Neko voće. Visok unos voća i povrća dosljedno je povezan s manjim rizikom od raka i srčanih bolesti (5, 6, 7). …
- Škrobno povrće. …
- Tjestenina. …
- Žitarice. …
- Pivo. …
- Zaslađeni jogurt. …
- sok.
