Za nježno začinsko bilje, najbolji način da ih pohranite je da im odrežete dno stabljike, uklonite sve uvele ili smeđe listove i stavite ih u litarsku posudu, Mason staklenka ili čaša za vodu s otprilike centimetar vode na dnu, poput cvijeća. (Ako je posuda s poklopcem, možete staviti poklopac!
Kako duže održavati začinsko bilje svježim?
Umjesto stavljanja bilja u vodu, trebali biste umotati stabljike u vlažnu kuhinjsku krpu, staviti u plastičnu posudu ili zamotati u plastičnu foliju, a zatim spremiti u hladnjak. Vlažni papirnati ručnik osigurava da se začinsko bilje neće osušiti i da će ga zadržati svježim do 2 tjedna.
Kako učiniti da bilje duže stoji u hladnjaku?
Posložite začinsko bilje po dužini u jednom sloju na blago vlažni papirnati ubrus. Labavo smotajte začinsko bilje i premjestite u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti ili u plastični omot. Čuvati u hladnjaku. Ova tehnika također dobro funkcionira s kaduljom, čubrom i vlascem.
Možete li zamrznuti svježe bilje za kasnije korištenje?
Izaberite: možete ili zamrznuti svoje začinsko bilje u posudi za kockice leda ili ih pohraniti u vrećicu za zamrzavanje, stvarajući tanku "ciglu" bilja koju možete prekinuti dijelove kad god želite. … Nakon što se kocke čvrsto zamrznu, premjestite ih u vrećicu za zamrzavanje za dugotrajno skladištenje.
Može li se svježe začinsko bilje čuvati na sobnoj temperaturi?
Prema Haroldu McGeeju, bosiljak jeidealno čuvati na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku, jer je osjetljiv na hladnoću. Promijenite vodu po potrebi: promijenite vodu nakon nekoliko dana ako voda počne gubiti boju.
