Anđeoska torta ili kolač od anđela je vrsta biskvita napravljenog od bjelanjaka, brašna i šećera. Obično se dodaje sredstvo za mućenje, kao što je krema od kamenca. Razlikuje se od ostalih kolača jer ne koristi maslac. Njegova gazirana tekstura dolazi od tučenog bjelanjaka.
Koja je razlika između biskvita i kolača s anđeoskom hranom?
Glavna razlika između torte s anđeoskom hranom i biskvita je u tome što torta s anđeoskom hranom koristi samo bjelanjke, dok biskvit koristi i bjelanjke i žumanjke. Zbog toga kolač s anđeoskom hranom ima svjetliju teksturu dok je biskvit gušći.
Je li kolač s anđeoskom hranom zdrav za jesti?
Ali neki deserti, poput kolača s anđeoskom hranom, prirodno su manje smrtonosni na ljestvici kalorija i masnoće, tako da porcija pune veličine povremeno neće izazvati pustoš inače zdrava prehrana. … A bez masnoće, kolač je također niži u kalorijama nego recimo kolači od funte, cupcakes ili sladoled.
Kakav je okus kolača s anđeoskom hranom?
Angel food torta je tako jednostavna, ali ne postoji ništa slično. Tekstura je tako nevjerojatno lagana, i pahuljasta, gotovo kao marshmallow! Slatko je, a da nije zamorno. Tu je suptilni okus vanilije, kao i nota slatkog badema.
Od čega se pravi anđeoska torta?
Angel food torta je recept za tortu s malo masnoće napravljen uglavnom od bjelanjaka, brašna za kolače i šećera. Iznutra je netaknute bijele boje s laganim svjetlomsmeđa mrvica oko eksterijera. Ono što mu nedostaje maslacu nadoknađuje tekstura. Ova visoka, nježna i bezvremenska torta ima mrvicu poput oblaka i ultra lagani okus.
