Najbolje zamjene za endiviju (belgijsku ili kovrčavu) su rikula, radič, potočarka, listovi cikorije, romaine salata i napa kupus. Ovisno o vašem jelu, svaka od ovih zamjena može pružiti okus, hrskavost ili jednostavno izgledati lijepo na pladnju.
Je li escarole i endivija ista stvar?
Kovrčava endivija i escarole su oboje cikorije iste vrste. … Kovrčava endivija ima uske, fino rezane, kovrčave listove. Escarole ima glatke, zaobljene, široke listove. Često se nazivi endivija, eskarola i cikorija koriste naizmjenično.
Ima li endivija okusa rukole?
Rikola. Ako pripremate salatu i trebate zamjenu za endiviju, možete koristiti rikolu. Ova lisnato zelena slična je okusu endivije, ali nema isti gorak okus. Međutim, rikula prilično brzo vene, pa biste je mogli upotrijebiti puno u svojoj salati.
Ima li endivija drugo ime?
Prvo, i endivija (Cichorium endiva) i cikorija (Cichorium intybus) članovi su iste obitelji, kao što im ime govori. … U SAD-u se kovrčavi oblik često naziva cikorija, a širokolisni oblik često se naziva escarole. Kako god se zvala, endivija se koristi u salatama ili se kuha kao špinat.
Je li endivija isto što i cikorija?
Ono što Amerikanci zovu endivijom, Britanci zovu cikorija, a ono što Amerikanci zovu cikorija, Britanci zovu endivijom. BELGIJA ENDIVIJA ILI FRANCUSKA ENDIVIJA (takođerWitloof cicory) - Ovaj list je član obitelji cikorije i escarole, sa čvrsto zbijenim listovima i oblikom poput metka.
