Ako je glazura prerijetka onda će puknuti, stoga pazite da stavite dovoljno glazure na svoje kolače. Posljednje, ali ne manje važno, važno je držati kolače podalje od ventilatora, otvora za grijanje ili otvorenih prozora koji bi mogli uzrokovati da se vaša glazura osuši i onda može doći do pucanja.
Zašto moja torta s maslacem puca?
Kada se kolač pomakne ispod njega zbog daske za savijanje ili glazura ispod "lebdeće kore" poteče onda pukne. Smanjite količinu tekućine u glazuri i povećajte masnoću (maslac ili skraćivanje s visokim omjerom) Masnoća će je zadržati mekom, ali površina koja dehidrira neće ljuštiti na isti način ili toliko.
Možete li popraviti podijeljenu maslačnu kremu?
Da popravite rascjepkanu kremu od maslaca, sve što trebate učiniti je nježno zagrijati maslačnu kremu. Postoji nekoliko različitih načina na koje to možete učiniti: Zdjelu možete držati nad malo vode koja lagano kuha na pari dok se rubovi ne počnu topiti. … Mikrovalna peći u intervalima od 5-10 sekundi, miješajući između, dok se maslac ne otopi.
Hoće li se glazura od maslaca stvrdnuti u hladnjaku?
Jednostavne torte sa kremom od maslaca (mješavina slastičarskog šećera i maslaca): Čuvajte na sobnoj temperaturi oko 3 dana ili do 1 tjedan u hladnjaku. … Ako se čuva u hladnjaku, najbolje je ohladiti tortu otkrivenu oko 20 minuta u zamrzivaču ili u hladnjaku da se glazura stvrdne.
Zašto je vrh moje tortehrskavo?
6. Stranice moje torte su hrskave ili zagorele. Jedan problem, puno mogućih razloga: a/ previše masti je upotrijebljeno za podmazivanje kalupa, b/ kalup za torte nije dovoljno obložen c/ pećnica je prevruća, d/ kolač je ostavljeno u pećnici predugo ili e/ sadrži masnoću koja nije prikladna za pečenje. 7.
