- Najbolja ukupna daska za rezanje: Notrax Sani-Tuff Premium gumena daska za rezanje.
- Najbolja daska za rezanje drva: John Boos orah, reverzibilna okrugla daska za rezanje.
- Najbolja ekološki prihvatljiva daska za rezanje: serija Epicurean Kitchen.
- Najbolja daska za rezanje mesa ili ribe: John Boos Maple daska za rezanje s utorom za sok.
Koji je najbolji materijal za dasku za rezanje?
Bez obzira na to radite li s puno sirovog mesa, pečete, nasjeckate povrće, najbolji materijal za dasku za rezanje je guma. Guma je najčešći izbor za profesionalne kuhinje, pa je iz mnogo razloga i potpuno zdrav izbor i za vašu kućnu kuhinju.
Koja je najsanitarnija vrsta daske za rezanje?
Istaknuto
- Za plastiku se kaže da je najsanitarniji materijal za rezanje.
- Drvena daska za rezanje je obnovljivi resurs i trajnija je.
- Na rabljenoj plastičnoj površini izvlači se više bakterija.
Koju vrstu daske za rezanje koriste profesionalni kuhari?
Mnoge plastične ploče imaju gumene rubove ili nožice koje im pomažu da ostanu na mjestu dok režete i kockate. Gumena daska za rezanje je u osnovi samo gumena stopala, što znači da nema potrebe baciti ručnik ispod kako ne bi skliznuo i kako ne biste izgubili dio prsta.
Kako kuhari čiste svoje daske za rezanje?
Možete koristiti jelosapun, bijeli ocat ili razrjeđenje izbjeljivača i vode za čišćenje daske. Pomiješajte odabrani proizvod za čišćenje s vrućom vodom i temeljito oribajte površinu daske. Osušite dasku papirnatim ručnikom ili čistom krpom za suđe odmah nakon čišćenja.
