Deoxynivalenol (DON), koji se obično naziva vomitoksin, je mikotoksin koji se može proizvoditi u zrnu pšenice, kukuruza i ječma zaraženom fuzarioznom pepelnicom (FHB) ili krastavošću. FHB može zaraziti glavice zrna kada je vlažno vrijeme tijekom faza cvatnje i punjenja zrna u razvoju biljke.
Kako ukloniti povraćanje iz pšenice?
4 načina za suzbijanje pšeničnog povraćanja
- Napravi domaću zadaću o otpornim sortama. Koristite ScabSmart da potražite sorte s najboljim ocjenama otpornosti na FHB. …
- Sadite pšenicu nakon soje, a ne kukuruza. …
- Minimizirajte ostatke prije pšenice. …
- Ako uvjeti pogoduju FHB, upotrijebite pravi fungicid.
Je li povraćanje štetno za ljude?
Hrana za ljude: Vomitoxin nije poznat kancerogen kaos aflatoksinom. Morale bi se konzumirati velike količine žitarica s vomitoksinom da bi izazvale akutnu toksičnost kod ljudi. … Stoka i domaće životinje: kod životinja i stoke, vomitoksin uzrokuje odbijanje hranjenja i nedostatak debljanja kada se hrani iznad preporučenih razina.
Kako vomitoksin izgleda u pšenici?
Izbijeljeni klasovi su sterilni ili sadrže zrnca koja su smežurana i/ili izgledaju kredasto bijele ili ružičaste (Slika 3), nazivaju se zrnca oštećena Fusariumom, zrna s krastavicama ili nadgrobni spomenici. Zrno krastavosti obično sadrži mikotoksin deoksinivalenol ili DON, također poznat kao vomitoksin.
Kako testirati na povraćanje u pšenici?
Na pšenici se pojavljuje kao ružičasta ili crvenkasta plijesan na ljuski i zrnu. Na kukuruzu se na vrhu klipa pojavljuje ružičasta ili crvenkasta plijesan. Usklađenost s propisima o sigurnosti hrane zahtijeva analizu vomitoksina. Savjetodavne razine za DON u Sjedinjenim Državama postavljene su na 1 ppm za gotove proizvode od pšenice za ljudsku prehranu.
