Baklava je slastica od slastica od filo tijesta, punjena nasjeckanim orašastim plodovima, zaslađena sirupom ili medom. Bilo je to jedno od najpopularnijih slatkih peciva osmanske kuhinje.
Što je zapravo baklava?
Baklava je tradicionalni desert od tijesta koji je poznat po svom slatkom, bogatom okusu i ljuskavoj teksturi.
Od čega se pravi tradicionalna baklava?
Tradicionalna turska baklava, također poznata kao fistikli baklava ili baklava od pistacija, obično se pravi od phyllo tijesta, fino zdrobljenih pistacija, maslaca i jednostavnog sirupa od šećera, vode i limunovog soka.
Koje je nacionalnosti desert od baklave?
Porijeklo i povijest baklave
Moderna baklava je možda izmišljena u Turskoj tijekom Osmanskog Carstva, a zatim modificirana u Grčkoj. Mnoge mediteranske zemlje imaju svoje verzije baklave, malo mijenjajući recept kako bi bio jedinstven.
Kakav okus ima baklava?
Ovaj recept za jednostavnu baklavu koristi klasične pistacije, orahe i lješnjake za ukusan i orašast okus. Hrskava tekstura orašastih plodova nadopunjuje maslačnu teksturu tijesta, a ekstrakt naranče također dodaje dašak citrusa na kišu, čineći ovaj desert s slojevitošću okusa.
