zidovi mnogih morskih algi sadrže fikokoloide (koloidi algi) koji se mogu ekstrahirati vrućom vodom. Tri glavna fikokoloida su alginati, agari i karagenani. Alginati se ekstrahiraju prvenstveno iz smeđih morskih algi Smeđe alge, (class Phaeophyceae), klasa od oko 1500 vrsta algi u odjelu Chromophyta, uobičajene u hladnim vodama duž kontinentalnih obala. Boja vrste varira od tamno smeđe do maslinastozelene, ovisno o udjelu smeđeg pigmenta (fukoksantina) do zelenog pigmenta (klorofila). https://www.britannica.com › znanost › smeđe alge
Smeđe alge | razred algi | Britannica
a agar i karagenan ekstrahiraju se iz crvenih morskih algi crvene morske alge Crvene alge čine posebnu skupinu koju karakterizira eukariotske stanice bez bičaka i centriole, kloroplasti kojima nedostaje vanjski endoplazmatski retikulum i sadrže nenaslagane (stroma) tilakoide, a kao pomoćne pigmente koriste fikobiliproteine koji im daju crvenu boju. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_algae
Crvene alge - Wikipedia
Za što se koriste fikokoloidi?
Karagenani se koriste u raznim komercijalnim primjenama kao sredstva za želiranje, zgušnjavanje i stabilizaciju, posebno u prehrambenim proizvodima i umacima. Osim ovih funkcija, karagenani se koriste u eksperimentalnoj medicini, farmaceutskim formulacijama, kozmetici iindustrijske primjene.
Koja je važnost fikokoloida za alge?
Ovi sprječavaju sušenje ili smrzavanje (u vodi), kada su alge izložene zraku tijekom oseke i štite stanice kada ih valovi udaraju o stijene.
Koja je vrsta algi karagenan?
Karagenan je vodotopivi sulfatirani polisaharid ekstrahiran iz različitih vrsta Rhodophyta (crvene morske alge) i sastoji se od dugih linearnih lanaca D-galaktoze i D-anhidrogalaktoza s anionskim sulfatne skupine (OSO3−) (Liu et al., 2015.).
Kako se crvene alge razlikuju od zelenih i smeđih algi?
Glavna razlika između crvenosmeđe i zelene alge je u tome što crvene alge sadrže klorofil a, klorofil d i fikoeritrin, dok smeđe alge sadrže klorofil a, klorofil c i fukoksantin a zelene alge sadrže klorofil a, klorofil b i ksantofile.