zelje je osnovno povrće u južnoj američkoj kuhinji. Često se pripremaju s drugim sličnim povrćem od zelenog lišća, kao što su špinat, kelj, zelje repe i zelje gorušice u jelu zvanom "miješano povrće".
Jesu li špinat i zelje isto?
Špinat i zelje daju zdravu dozu vitamina C, ali špinat sadrži gotovo dvostruko. Jedna šalica kuhanog špinata ima 17,6 mg vitamina C, a 1 šalica kuhanog zelenog krastavca sadrži 9 mg. … I špinat i zelje daju zdravu dozu vitamina C, ali špinat sadrži gotovo dvostruko.
Možete li špinat zamijeniti zelenilom?
Collard ili zelje repe također može dopuniti špinat u toplim jelima.
Što je zdraviji špinat ili ogrlica?
I špinat i zelje su bogati vitaminom K. Špinat ima malo više vitamina K (10%) nego zelena ogrlica po težini - špinat ima 482,9 ug vitamina K na 100 grama i zelena ogrlica ima 437,1 ug vitamina K.
Što je točno zelje?
Ogrlice su povrće koje ima velike zelene listove i čvrste stabljike, koje se uklanjaju prije jela. Dijelovi lišća koje jedemo nazivaju se "zelje". Usko su povezani sa kupusom, keljom i senfom i pripremaju se na sličan način.