Zračenje ne čini hranu radioaktivnom, ugrožava nutritivnu kvalitetu ili zamjetno mijenja okus, teksturu ili izgled hrane. Poput pasterizacije mlijeka i konzerviranja voća i povrća, zračenje može učiniti hranu sigurnijom za potrošača. …
Koji je problem sa zračenjem?
Izloženost vrlo visokim razinama zračenja, kao što je blizina atomske eksplozije, može uzrokovati akutne zdravstvene učinke kao što su opekline kože i akutni radijacijski sindrom ("radijacijska bolest"). Također može rezultirati dugoročnim zdravstvenim učincima kao što su rak i kardiovaskularne bolesti.
Je li ozračena hrana loša?
Da, ozračena hrana je sigurna. Zračenje čini meso i perad sigurnijim smanjenjem broja štetnih bakterija i parazita. Zračenje hrane ne čini hranu radioaktivnom. … Gubici hranjivih tvari uzrokovani zračenjem manji su ili približno isti kao gubici uzrokovani kuhanjem i smrzavanjem.
Koji su nedostaci zračenja?
Nedostaci
- možda neće ubiti sve bakterije na objektu.
- može biti vrlo štetno - stajanje u okruženju u kojem se predmeti tretiraju zračenjem može izložiti ljudske stanice oštećenju i mutaciji.
Jesu li ozračeni začini loši za vas?
Osebna istraživanja i ispitivanja dovela su do toga da je zračenje postalo široko prepoznato kao sigurno i učinkovita metoda smanjenja štetnostibakterije u prehrambenim proizvodima. Hrana tretirana zračenjem sigurna je za jelo i zadržava svoju nutritivnu vrijednost, okus, teksturu i izgled.
