Kvasni i fermentirani proizvodi od žitarica zabranjeni su u znak sjećanja na našu slobodu od egipatskog ropstva. Kad su Židovi pobjegli iz Egipta (predvođeni Mojsijem), nisu imali vremena pustiti da im kruh naraste prije nego što su otišli u pustinju. Zbog toga je za vrijeme Pashe zabranjena bilo koja vrsta dizanog kruha ili krušnih proizvoda.
Zašto je kvasac zabranjen za vrijeme Pashe?
Nije dopušteno dizanje. To označava činjenicu da Hebreji nisu imali vremena pustiti svoj kruh da naraste dok su žurno bježali iz Egipta. Židovi različitog porijekla ne poštuju sva ista pravila.
Što je zabranjeno za Pashu?
Aškenazi Židovi, koji su europskog porijekla, povijesno su izbjegavali rižu, grah, kukuruz i drugu hranu poput leće i edamame na Pashu. Tradicija seže u 13. stoljeće, kada je običaj diktirao zabranu pšenice, ječma, zobi, riže, raži i pira, rekla je rabin Amy Levin na NPR-u 2016. godine.
Možete li dobiti sodu bikarbonu na Pashu?
Tehnički, međutim, dizana roba koja je rezultat fermentacije (kao kod pečenja kvasca) zabranjuje se na Pashu. … Soda bikarbona i prašak za pecivo su kemijski dizači tako da nisu u redovnoj kategoriji "kvasne" robe, ako se želi pridržavati tehničkih detalja.
Možete li jesti kvasac za vrijeme Pashe?
Napravljeno od kvascaod zaslađivača na bazi pšenice ili ječma je chometz, dok zaslađivači na bazi kukuruza čine kitniyos kvasac. Kosher za Pashu kvasac (koristi se za vino i ekstrakt kvasca) obično se pravi posebno za Pashu, koristeći samo melasu i dodatke koji su košer za Pashu.
