Celtuce, inače poznat na engleskom kao matična salata, salata od šparoga, salata celera ili kineska salata, a na kineskom se zove wosun, zeleno je povrće koje, vjerojatno ste pretpostavili, dolazi iz Kina.
Što znači celtuce?
: povrće nalik celeru koje se dobiva od salate i ima jestive stabljike i listove koje kombinira okuse celera i salate.
Koja je obitelj celtuce?
Lactuca sativa var. augustana je član obitelji Asteraceae (suncokret). Celtuce izgleda kao križanac celera i pusti tuce. Vanjski listovi podsjećaju na listove zelene salate, ali su svjetlije zelene boje.
Kako izgleda celtuce?
Cjenjen zbog svoje drvenaste stabljike, koja izgleda kao debela stabljika šparoge ili korijen wasabija, celtuce (Lactuca sativa angustana) ima okus orašastih plodova, u stilu krastavca. Lisnati vrhovi su također jestivi i lagano su gorki i slatki. Celtuce ima puno vitamina A i C i kalija.
Koja je najpopularnija salata?
1. Crisphead salata. Crisphead, također poznat kao iceberg ili glavičasta salata, jedna je od najčešće korištenih salata.