Migas je jelo koje se tradicionalno priprema od starog kruha i drugih sastojaka u španjolskoj i portugalskoj kuhinji. Prvotno predstavljene od strane pastira, mige su vrlo popularne diljem Iberijskog poluotoka i tipičan su doručak lovaca u monteríasu u južnoj Španjolskoj.
Što znači mige?
Migas, što znači "mrvice, " također je tradicionalno jelo u Španjolskoj i Portugalu, iako recepti u tim zemljama obično sadrže kruh i razno meso umjesto tortilja i jaja. …
Koja je razlika između miga i chilaquilesa?
Koja je razlika između miga i chilaquilesa? … Mige su u osnovi zdrobljene kajgane tostadas s jajima, rajčicama, čilijem i lukom i prelivene sirom. Bilo jelo u tavi ili tepsija, chilaquiles se sastoje od prženih tortilja pirjanih u umaku; mogu se preliti sirom i kremom.
Tko je izumio mige?
Migas izvorno dolazi iz Španjolska i, kao i mnogi tradicionalni recepti iz cijelog svijeta, izmišljen je kao način da se iskoristi stari kruh. Migas na španjolskom znači "mrvice". Bum.
Koje je meksičko jelo nastalo od ostataka?
Kao i druga ugodna hrana, uključujući enchilade, chilaquiles nastao je kao način da se prenamijene ostaci tortilja za doručak u danima prije hlađenja, prema Lesley Téllez, autorici knjige Eat Mexico: Recipes S ulica, tržnica i tržnica Mexico CityjaFondas.
