Tvrtkom upravljaju Bob Giacomini i njegove četiri kćeri, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray i Jill Basch. Suosnivač Dean Mae Giacomini, g.
Gdje je plavi sir Point Reyes?
Original Blue, naš sir od sirovog mlijeka, i dalje se proizvodi na farmi u Point Reyes. Naši pasterizirani sirevi, Toma, Bay Blue i Gouda, ručno su izrađeni u Petalumi, gdje nabavljamo mlijeko od susjeda koji dijele našu filozofiju održive poljoprivrede i odgovaraju našim najvišim standardima za kvalitetu mlijeka.
Tko pravi plavi sir Point Reyes?
Point Reyes Original Blue je plavi sir bez glutena napravljen od sirovog kravljeg mlijeka, proizveden od Point Reyes Farmstead Cheese Company, Kalifornija, SAD.
Što je to farma Creamery?
Sir sa farme, manje poznat kao sir sa farme, proizveden je od mlijeka sakupljenog na istoj farmi gdje se sir proizvodi. Za razliku od zanatskog sira, koji također može uključivati mlijeko kupljeno i prevezeno iz izvora izvan farme, proizvođači sira na farmama koriste samo mlijeko od životinja koje uzgajaju.
Koje je nagrade dobila obitelj Giacomini?
Mljekara Robert Giacomini, glavni proizvođač mlijeka u županiji Marin koji je dom Point Reyes Farmstead Cheese Co. i cijenjeni je lider u očuvanju i upravljanju poljoprivrednim zemljištem, 2013. godine dobitnik je prestižnog California Leopold Conservation Award. nagrada Leopold,predstavljen dec.
