Voda se naziva "univerzalno otapalo" jer je sposobna otopiti više tvari od bilo koje druge tekućine. … Kemijski sastav i fizikalna svojstva vode čine je tako izvrsnim otapalom.
Je li voda otapalo da ili ne?
Voda je sposobna otapati niz različitih tvari, zbog čega je tako dobro otapalo. A voda se naziva "univerzalno otapalo" jer otapa više tvari od bilo koje druge tekućine. … To omogućuje da molekula vode postane privučena mnogim drugim različitim vrstama molekula.
Je li šećer otapalo?
Tvar koja se otapa u otopini je otopljena tvar. U ovom slučaju otopljena tvar je šećer. Tvar koja vrši otapanje - u ovom slučaju, voda-je otapalo. Šećer je jedna od najtopljivijih otopljenih tvari u vodi.
Koje otapalo može otopiti vodu?
Šećer, natrijev klorid i hidrofilni proteini sve su tvari koje se otapaju u vodi. Ulja, masti i određena organska otapala ne otapaju se u vodi jer su hidrofobni.
Zašto voda nije univerzalno otapalo?
Pravo univerzalno otapalo ne postoji. Vodu se često naziva univerzalnim otapalom jer otapa više kemikalija od bilo kojeg drugog otapala. Međutim, voda otapa samo druge polarne molekule.
