Zašto je emulzija termodinamički nestabilna?

Sadržaj:

Zašto je emulzija termodinamički nestabilna?
Zašto je emulzija termodinamički nestabilna?
Anonim

Emulzije su termodinamički nestabilni sustavi i brzo se odvajaju u odvojene slojeve ulja i vode [21]. To je zbog različite gustoće između uljne i vodene faze i nepovoljnog kontakta između molekula ulja i vode [16, 28].

Kako su emulzije termodinamički nestabilne?

Sa čisto termodinamičke točke gledišta, emulzija je nestabilan sustav jer postoji prirodna tendencija da se tekući/tekući sustav odvoji i smanji svoje međupovršine i, dakle, njegova međufazna energija. … Proizvedene emulzije naftnih polja klasificirane su na temelju njihova stupnja kinetičke stabilnosti.

Zašto su emulzije nestabilne?

Emulzija se, s termodinamičkog gledišta, smatra nestabilnom jer postoji prirodna tendencija da tekućina ili tekući sustav odvoji i smanji svoju površinu međufaza i stoga, njegova međufazna energija.

Koja je emulzija termodinamički najnestabilnija?

Makroemulzija. Makroemulzije su dispergirani tekućino-tekućini, termodinamički nestabilni sustavi s veličinama čestica u rasponu od 1 do 100 μm (redovi veličine), koji se najčešće ne formiraju spontano.

Što je nestabilna emulzija?

Nestabilnost. Stabilnost emulzije odnosi se na sposobnost emulzije da se odupre promjeni svojih svojstava tijekom vremena. Postoje četiri vrste nestabilnostiu emulzijama: flokulacija, krema/sedimentacija, koalescencija i Ostwaldovo zrenje.

Preporučeni:

Zanimljivi članci
Može li luffy pobijediti smoothie?
Čitaj više

Može li luffy pobijediti smoothie?

Smoothie je jedini od Big Mom's Sweet Commanders koji nije poražen odSupernove (Snack je poražen od Urougea, a Crackera i Katakurija pobijedio je Luffy). Je li Sanji jači od smoothieja? Smoothie je jedan od tri slatka zapovjednika Big Mom gusara i drugi najjači član ovog ranga nakon Katakurija.

Gdje je oznaka odlomka u riječi?
Čitaj više

Gdje je oznaka odlomka u riječi?

Da biste vidjeli oznake odlomaka u Wordu, kliknite na karticu Početna na vrpci, a zatim kliknite na oznaku odlomka u odjeljku Stavka. Gdje je simbol paragrafa u Wordu? Također možete umetnuti oznaku odlomka kao poseban znak u tekst vašeg dokumenta.

Što znači riječ konfabulacija?
Čitaj više

Što znači riječ konfabulacija?

1: za razgovor neformalno: chat. 2: održati raspravu: savjetovati se. 3: popuniti praznine u pamćenju izmišljotinama Glavna karakteristika pacijenata s oštećenjem mozga je sklonost kafaliranju – skrivanju i prikrivanju svoje štete.- Peter R.