Što je arsen? Arsen je element koji se prirodno nalazi u stijenama i tlu i koristi se u razne svrhe u industriji i poljoprivredi. Također je nusproizvod topljenja bakra, rudarstva i sagorijevanja ugljena.
Koji je izvor arsena?
Anorganski spojevi arsena nalaze se u tlima, sedimentima i podzemnim vodama. Ovi spojevi se javljaju ili prirodno, ili kao rezultat rudarenja, taljenja rude, ili kada se arsen koristi u industrijske svrhe. Organski spojevi arsena postoje uglavnom u ribama i školjkama.
Koja hrana ima puno arsena?
Nedavna izvješća opisuju razine arsena u raznim namirnicama uključujući: (1) proizvodi od riže kao što su smeđa ili bijela riža, rižini kolači i rižino mlijeko, (2) hrana zaslađena organskim sirupom od smeđe riže kao što su žitarice i energetske pločice i (3) proizvodi bez riže kao što je sok od jabuke.
Gdje se prirodno nalazi arsen?
Anorganski arsen prirodno je prisutan u visokim razinama u podzemnim vodama brojnih zemalja, uključujući Argentinu, Bangladeš, Čile, Kinu, Indiju, Meksiko i Sjedinjene Države Amerika.
Što je glavni izvor arsena?
Među različitim putevima izloženosti arsenu, voda za piće najveći je izvor trovanja arsenom u svijetu. Izloženost arsenu iz progutane hrane obično dolazi iz prehrambenih usjeva uzgojenih u tlu kontaminiranom arsenom i/ili navodnjenom vodom kontaminiranom arsenom.