Da li tučenje pilećih prsa postaje mekano?

Sadržaj:

Da li tučenje pilećih prsa postaje mekano?
Da li tučenje pilećih prsa postaje mekano?
Anonim

Kada je svaki komad piletine različite veličine, kuhat će se neujednačeno. Ako ih ne istučete, neka prsa će se kuhati brže od drugih pa će tanja prsa ostati isušena, dok se deblja mogu nedovoljno skuhati. Lucanje također omekšava meso, čineći kuhani rezultat nježnijim.

Kako omekšati pileća prsa?

Velveting Chicken: Nježna piletina na način kineskog restorana

  1. Za svakih 250g/8oz trakica ili komada pilećih prsa, pomiješajte s 3/4 žličice sode bikarbone (bi-carb)
  2. Marinirajte 20 minuta.
  3. Dobro isperite pod tekućom vodom, tapkajte papirnatim ručnikom da uklonite višak vode.

Kako napraviti piletinu mekom i nježnom?

Upute

  1. Poravnajte pileća prsa. …
  2. Začinite pileća prsa. …
  3. Zagrijte tavu. …
  4. Pileća prsa kuhajte na srednjoj vatri 1 minutu bez pomicanja. …
  5. Okrenite pileća prsa. …
  6. Smanjite temperaturu na nisku. …
  7. Pokrijte tavu i kuhajte na tihoj temperaturi 10 minuta. …
  8. Ugasite vatru i ostavite da odstoji dodatnih 10 minuta.

Otežava li prekuhavanje pilećih prsa?

Prekuhanje dovodi do suhog, žilavog mesa od piljevine gotovo bez okusa. Visoka temperatura pečenja radi sigurnosti hrane. … Ali kuhanje pilećih prsa na trenutačnoj temperaturi termičke gotovosti dovest će do pretjeranog sušenja. Čak i neznatnou pilećim prsima očito je prekuhanje jer su tako posna.

Kako da zadržim pileća prsa čvrstima?

Kako sačuvati prekuhana pileća prsa

  1. 1 Poslužite ili pirjajte u umaku. …
  2. 2 Koristite ga u klasičnom sendviču s piletinom. …
  3. 2 Napravite soku narezanu piletinu. …
  4. 3 Koristite piletinu kao preljev za salatu. …
  5. 4 Za juhu koristite nasjeckanu piletinu. …
  6. 5 Ubacite pileće kriške u prženje. …
  7. 6 Ubacite piletinu u kremastu tjesteninu.

Preporučeni:

Zanimljivi članci
Jesu li rdp kuće besplatne?
Čitaj više

Jesu li rdp kuće besplatne?

Ovaj program, također poznat kao RDP program, korisnicima pruža potpuno izgrađenu kuću koju besplatno osigurava Vlada. Međutim, korisnici 'RDP kuća' i dalje su dužni platiti sve općinske cijene koje mogu uključivati vodu i struju ili druge naknade za usluge.

Jedu li web-crvi travu?
Čitaj više

Jedu li web-crvi travu?

Crvinski crvi su štetnik travnjaka koji živi u travnjaku i jede travu. Zapravo, odrasli ne jedu, već njihove mlade, male ličinke "gusjenice" čine svu štetu. Ubijaju li web-crvi travu? Opis. Busenovi crvi su ličinke travnjačkih moljca.

U Indiji je uveden kolegijski sustav u odnosu na?
Čitaj više

U Indiji je uveden kolegijski sustav u odnosu na?

Svrha kolegijalnog sustava je osigurati da mišljenje glavnog suda Indije (CJI) nije njegovo individualno mišljenje, već ono koje zajednički formira tijelo sudaca najvišeg integriteta u pravosuđu. Kada je u Indiji započeo kolegijski sustav?