Half and Half, također poznat kao pola vrhnja u Ujedinjenom Kraljevstvu, je mješavina jednakih dijelova punomasnog mlijeka i laganog vrhnja. U prosjeku ima oko 10% – 12% mliječne masti, što je više od mlijeka, a manje od vrhnja. Budući da ima manji udio masti od vrhnja, ne može se miješati u šlag.
Mogu li koristiti pola-pola umjesto svijetle kreme?
Ako vaš recept zahtijeva laganu kremu možete zamijeniti:
Za jednu šalicu svijetle kreme zamijenite jednake količine pola i pola. ILI - Koristite 1/2 šalice isparenog mlijeka plus 1/2 šalice punomasnog mlijeka. ILI - Za kuhanje koristite 7/8 šalice punomasnog mlijeka i 3 žlice maslaca ili margarina.
Što se smatra laganom kremom?
Light cream je vrhnje koje sadrži ne manje od 18 posto, ali manje od 30 posto mliječne masti.
Čime možete zamijeniti svijetlu kremu?
Zamjena za laganu kremu
- Koristite punomasno kokosovo vrhnje. Ova zamjena radi za vegane ili netolerantne na mliječne proizvode. …
- Zamjena s 2 posto mlijeka. …
- Ulijte pola-pol vrhnja. …
- Umiješajte konzervirano ispareno mlijeko. …
- Umiješajte vrhnje za kavu u prahu. …
- Pure od tofua.
Je li pola-pola vrhnja isto što i vrhnje?
Teško vrhnje obično ima visok udio masti, oko 35%. … Pola-pola vrhnja je jednaki dijelovi teškog vrhnja za šlag i mlijeka. Lagane je kremaste teksture i obično ima oko 10% masnoće, ali možete pronaći lagane verzije s manjemast. Često se koristi kao zamjena za mlijeko u krem juhama i receptima za pečenje.
