Apsolutno ne, kažu povjesničari. Legenda da je tjestenina inspirirana kineskim rezancima koji je u Europu donio Marko Polo u 13. stoljeću je široko rasprostranjena. Za mnoge je kinesko podrijetlo talijanske tjestenine mit.
Je li tjestenina porijeklom iz Kine?
Dok o tjestenini mislimo kao o kulturno talijanskoj hrani, vjerojatno je potomak drevnih azijskih rezanaca. Uobičajeno vjerovanje o tjestenini je da ju je u Italiju iz Kine donio Marko Polo tijekom 13. stoljeća. … Rezanci su postojali u Aziji mnogo prije Polova putovanja u Kinu.
Odakle su izvorno špageti?
Dok neki povjesničari vjeruju da tjestenina potječe iz Italije, većina je uvjerena da ju je Marko Polo zapravo donio sa svog epskog putovanja u Kinu. Najranija poznata tjestenina napravljena je od rižinog brašna i bila je uobičajena na istoku. U Italiji se tjestenina pravila od tvrde pšenice i oblikuju u dugačke niti.
Tko je izmislio talijanske špagete?
Moderna tjestenina nema jaja i suši se u posebnim komorama gdje hladan, suhi zrak cirkulira oko tjestenine kako bi se osiguralo da se suši ravnomjerno kako bi se izbjeglo pucanje ili savijanje. Ovu vrstu špageta su sasvim sigurno izmislili Talijani. Zapravo, to je bila kreacija posebno jednog Talijana: Nicola de Cecco.
Kako je tjestenina došla u Italiju?
U njemu stoji da je tjesteninu u Italiju donio Marco Polo preko Kine. Polo se u Kinu odvažio u vrijemeDinastija Yuan (1271-1368) i Kinezi konzumirali su rezance još 3000. pr. u provinciji Qinghai.
