Pilav ili pilau je jelo od riže, ili u nekim regijama, jelo od pšenice, čiji recept obično uključuje kuhanje u temeljcu ili juhu, dodavanje začina i drugih sastojaka poput povrća ili mesa, te korištenje neke tehnike za postizanje kuhana zrna koja se ne lijepe.
Zašto ga zovu pilav od riže?
Vjerojatno je da je pilaf izumljen u Indiji neko vrijeme nakon uvoza riže u dolinu rijeke Ind. Vjeruje se da su najraniji oblici naše moderne riječi “pilaf” indoarijevske riječi “Pula,” (što znači jelo od riže i mesa) i/ili “Pulāka” (sa sanskrta što znači komad kuhane riže).
Što znači pilaf na engleskom?
: jelo od začinjene riže i često mesa.
Od čega je nešto pilaf?
Pilaf se kuha u juhama ili temeljcima, AKA slana tekućina od začina, ili krčkano meso i povrće. Drugim riječima, PUNOG je okusa. Konačno, odličan pilaf uključuje tostiranje riže prije nego što je skuhate.
Koje je nacionalnosti pilav?
Pilaf ili engleski pilau je još jedno tradicionalno tursko jelo. Tradicionalno napravljeno od riže i orzo tjestenine.
