Anago (ugorje) prosječno je iznosio 0,048 PPM (dijelova na milijun) žive, a Unagi (slatkovodna jegulja) bio je tek nešto veći na 0,052 PPM. … Nakon toga se može pretpostaviti da je razina žive u jeguljama prosječno niska, tako da trudnice mogu sigurno jesti jegulju kao ribu s 'niskim sadržajem žive' i kao dio uravnotežene prehrane.
Je li u redu jesti jegulju dok ste trudni?
Sushi koji koristi kuhanu ribu i školjke, kao što su rakovi, kuhane kozice i kuhana jegulja, dobro je jesti dok ste trudni. Vegetarijanski sushi, koji koristi sastojke kao što su kuhano jaje ili avokado, također je siguran za jelo kada ste trudni.
Zašto nikada ne biste trebali jesti jegulju?
Krv jegulja je otrovna, što obeshrabruje druga stvorenja da ih jedu. Vrlo mala količina krvi jegulje dovoljna je da ubije osobu, stoga se sirova jegulja nikada ne smije jesti. Njihova krv sadrži otrovni protein koji grči mišiće, uključujući onaj najvažniji, srce.
Je li dobro jesti jegulju?
Zašto bismo je trebali jesti: Jegulje uopće nisu zmije, već vrsta ribe kojoj nedostaju zdjelične i prsne peraje. Kao ribe, one su fantastičan izvor mega-zdravih omega-3 masnih kiselina. Također sadrže dobru količinu kalcija, magnezija, kalija, selena, mangana, cinka i željeza.
Je li jegulja loša za kolesterol?
Studije pokazuju da jegulje smanjuju kolesterol, snižavaju krvni tlak i smanjuju rizik od razvoja artritisa. Njegovovisok sadržaj omega 3 masnih kiselina odgađa ili smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Jegulja također smanjuje kardiovaskularne čimbenike rizika, jedan od njih visoku razinu triglicerida.
