Coho Coho je blaži i često svjetlije boje. Pink i Chum Ovo su manje ribe i najčešće se koriste za konzervirani ili dimljeni losos i dobar su izbor za proračun. Atlantic Last, najčešća riba koju ćete naći na tržnici, vrsta poznata kao atlantski losos, uzgajana je vrsta.
Koju vrstu lososa je najbolje jesti?
Ovada se atlantski losos obično uzgaja, dok se pacifički losos uglavnom lovi u divljini. Pacifički losos ulovljeni u divljini obično se smatra najzdravijim lososom.
Ima li koho losos okusa poput atlantskog lososa?
Okus Coho lososa
Fileti Coho lososa imaju izvrstan blagi okus lososa. Čini se da je meso divljeg Coho lososa mekano, ali je zapravo čvrsto nakon što je kuhano. Njegovo crvenkasto-narančasto meso vrlo je masno i ima tendenciju da se dobro ljušti kada je kuhano, dajući mu najukusniju teksturu i okus.
Je li coho losos dobar za jelo?
Coho losos ima bogato, crvenkasto-narančasto meso i naziva se jednim od lososa najboljeg okusa. Iako koho košta manje od kraljevskog i sockeye lososa, njegova je kvaliteta još uvijek prilično visoka. Coho je srednje masni losos koji ima gotovo dva puta više ulja od ružičastog i chum lososa, ali manje od sockeyes ili kings.
Zašto je koho losos tako skup?
Losos je skup jer je relativnoteško uloviti u usporedbi s drugim vrstama ribe, a vrlo je tražena zbog svoje popularnosti. Najpoželjnije vrste lososa mogu se uloviti samo u ograničenom broju sa štapovima za pecanje i kolutima zbog zakonodavstva za sprječavanje prekomjernog izlova.
