Tamales potječe iz Mezoamerike od već od 8000 do 5000 p.n.e. Odavde se proširio na Meksiko, Gvatemalu i ostatak Latinske Amerike. Riječ "tamale" potječe od nahuatlske riječi "Tamal", jednog od primarnih jezika Asteka tijekom njihovog carstva.
Kada je napravljen prvi tamale?
Tamales su bili prvo jelo napravljeno od kukuruza u Mezoameriki. Dokazi o kuhanju tamale potječu iz drevnih civilizacija u Meksiku već 8000. godine prije Krista. Iako točna povijest nije sasvim jasna, mnogi povjesničari vjeruju da su tamale prvi napravili Asteci prije deset tisuća godina.
Jesu li Asteci izmislili tamale?
Podrijetlo tamalesa se prati sve unatrag do 7 000 godina prije Krista. u astečkom carstvu. Tada nije bilo kukuruza kakvog danas poznajemo. Preteča modernog kukuruza, nazvana teocintle, bila je osnova tamale. Teocintle je izvorno bio cijenjen zbog svojih stabljika slatkog okusa.
Zašto se tamale jedu na Božić?
Tamale to čini za Chicanos. Svakog blagdana ritual postaje prilika za zapamtite- kroz miris, okus i zajedništvo. Ponovno se povezujemo sa svojim korijenima i osjećamo cjelovitost. U Teksasu čak i ne-Latinosi slave Božić uz tamale.
Zašto su tamali važni za Meksiko?
Tradicija tamalesa datira još iz mezoameričkih vremena kada su, mnogo prije dolaska Španjolaca,Mezoamerikanci su vjerovali da je Bog stvorio ljude od kukuruza. … Budući da je kukuruz bio toliko važan, dragocjeno umotane tamale postale su dio ritualnih ponuda, svojevrsna ljudska zamjenica.
