Ugostitelj blisko surađuje s klijentima na dizajnu, pripremi i posluživanju jelovnika za događaje, uključujući svadbene večere, dobrotvorne balove, blagdanske marende, uredske ručkove i sve druge prilike u kojima ljudi skupljaju i konzumiraju hranu.
Koje su dužnosti i odgovornosti ugostitelja?
U oba slučaja, ugostitelji imaju brojne dužnosti i odgovornosti za obavljanje
- Izrada jelovnika. Ugostitelji moraju pripremiti jelovnik s raznim popularnim jelima. …
- Koordinacija događaja. …
- Priprema hrane. …
- Transport prehrambenih artikala. …
- Postavljanje. …
- Usluga hrane. …
- Cleaning Up.
Koje usluge pružaju ugostitelji?
Puno više. Da, ugostiteljske usluge koordiniraju pripremu, kreiranje, dostavu i prezentaciju hrane za klijente. Ako ste ikada prisustvovali svadbenom domjenku, prikupljanju sredstava, svadbenom tušu, večeri za probu ili bar micvi na kojoj je izvrsno pripremljena i prezentirana hrana, velika je vjerojatnost da je taj događaj bio uslužan.
Kako rade ugostitelji?
Ugostitelj priprema, dostavlja i servira obroke gostima na posebnom događaju kao što je vjenčanje, proslava godišnjice ili korporativni sastanak. Počinju sastankom s klijentom kako bi odredili raspored, jelovnik i cijene, a zatim razvijaju procjenu nakon čega slijedi ugovor za događaj.
Što ugostitelji rade na dnevnoj bazi?
Pregled karijere
To je aposao ugostitelja da se sastane s klijentima, uspostavi jelovnik, kuha, prezentira i posluži hranu i piće na događaju. Ugostitelji često naplaćuju klijentima po osobi. Osim pripreme hrane, neki ugostitelji s punom uslugom klijentima također uz dodatnu cijenu opskrbljuju rasvjetu i postavu stolova.
