Cvjetići su dio brokule koji izgledaju kao sićušna stabla koja se granaju od debele, zelene stabljike. Zbog debljine ili položaja cvjetova, možda nećete moći dobiti idealan rez pri prvom pokušaju. Ne brinite, pospremit ćete svoju narezanu brokulu nakon što cvjetići potpuno oslobode peteljke.
Što su cvjetići brokule?
Što su cvjetići brokule. … Glavica brokule je veliki dio cvijeta na kraju stabljike brokule. Ali kada razrežete glavu na manje komade i uklonite gusti temeljac, imate cvjetove brokule.
Koja je razlika između krunica brokule i cvjetića?
Krune brokule su glavice stabljika koje imaju odrezane ili skraćene stabljike. Cvjetovi brokule su grozdovi pupova ili komadići grozdova pupoljaka koji su usko podrezani od glavice, a preostala stabljika obično je jedan inč ili manje.
Koja je razlika između cvjetića brokule i koplja od brokule?
Cvjetići su često podijeljeni tako da su relativno mali i općenito otprilike iste veličine. Rezana koplja su komadi nepravilne veličine i oblika koji su u biti veličine ugriza. Paket rezanih koplja mora sadržavati najmanje 15% cvjetova, ali ostatak se može sastojati od stabljika i listova.
Jesu li rezovi brokule u odnosu na cvjetiće bolji?
Štedljivi kuhari koriste što je moguće više svake hrpe brokule, ali ako se vaša "gomila" sastoji od izbirljivihjeduci koji odbijaju jesti rezove brokule ili stabljike, ohrabruju se. Stabljike i vrhovi, također poznati kao cvjetovi ili cvjetne glavice, sadrže praktički iste hranjive tvari -- iako cvjetovi imaju više vitamina A.
