Čak ni kruh Subwaya nijenije sasvim svjež Doista, jelovnik Subwaya tvrdi da se njihovi sendviči rade na svježe pečenom kruhu. Ali, nažalost, cijela fasada je djelomično laž. Subwayovo tijesto za kruh možda se peče na licu mjesta, ali očito uopće nije svježe napravljeno. Zapravo, pojavljuje se u trgovini kao smrznuto tijesto.
Od čega se zapravo pravi kruh u podzemnoj željeznici?
Osnove uključuju pšenično ili bijelo brašno (osim opcije bez glutena), kao i vodu, kvasac, šećer, neku vrstu ulja, sol i pečenje soda. Neki od njih također uključuju sastojke usmjerene na teksturu, kao što su guar guma, mljevena riža i tostirane krušne mrvice. Što će se dogoditi s restoranima u podzemnoj željeznici preko jezera?
Zašto se kruh u podzemnoj željeznici ne smatra kruhom?
Sadržaj šećera u kruhu Subwaya iznosi 10% težine brašna, te se stoga, prema sudu, ne može smatrati kruhom. … Kruh je osnovna namirnica, ali samo ako ima najviše 2% šećera u odnosu na težinu brašna.
Odakle Subway dobiva kruh?
- Aryzta, Lineage Logistics i Southwest Baking prepoznala je Subway za njihovu ulogu u poboljšanju kruha lanca restorana, uključujući razvoj sorte pšeničnog kruha od 9 zrna koja sada sadrži 51% cjelovitih žitarica.
Je li sigurno jesti kruh u podzemnoj željeznici?
Je li kruh u podzemnoj željeznici siguran? Sve dok ne morate paziti na šećer, Subway kruh jesigurno za jelo. Međutim, imajte na umu da ima više šećera nego što biste očekivali od slane, carby rolice.
