Craig i Hayley Saul, također u Yorku, sada su pronašli jasne dokaze da su začini namjerno dodavani hrani koja se koristila u sjevernoj Europi prije otprilike 6100 godina – najraniji poznati dokaz začinjene hrane u Europi, a možda i bilo gdje u svijetu.
Koja je zemlja izmislila začinjenu hranu?
Dok je Indija zemlja ljutih karija, Meksiko je poznat po ljutim papričicama.
Tko je stvorio pikantnost?
Wilbur Scoville, počašćen kao današnji Google Doodle u spomen na svoj 151. rođendan, vjerojatno bi se vrlo iznenadio kad bi saznao da ga 2016. godine prvenstveno pamte po istraživanju ljutih paprika - imenjak toplinskih jedinica Scoville.
Odakle dolazi ljuto?
Capsaicin (izgovara se cap-say-a-sin), organski spoj koji proizvodi sjemenke biljaka iz roda Capsicum, aktivni je sastojak koji začinjenoj hrani daje svoj vatrena vrućina.
Je li netko umro od začinjene hrane?
Englez umro je nakon što je pojeo riblji kolač koji je bio toliko ljut (začinjen) da mu je opekao stražnji dio grla i doveo do gušenja, prenosi The Bolton News. Ozljede grla i jednjaka Darrena Hickeyja bile su toliko teške da ih je mrtvozornik usporedio s opeklinama koje su zadobili ljudi koji su umrli u požarima.
