Macarons, poput kroasana i eklera koji su prije njih osvojili počast "trendi peciva", izrazito su europski - izrazito francuski, stvarno - po svom afektu. Kolačići su rođeni u Italiji, ali su stigli u Francusku 1530-ih-pomoću, vjeruju neki znanstvenici, Catherine di Medici.
Da li se makaruni rade u Parizu?
Šareni, jastučasti i nježni, macarons jedan su od najcjenjenijih deserta u Francuskoj. Ovi slatkiši na bazi beze možda su sada bliski oblik umjetnosti – samo posjetite slastičarnicu Ladurée ili Pierre Hermé u Parizu – ali nisu uvijek bili tako glamurozni.
Je li Francuska poznata po macaronsima?
Macarons su popularni u Francuskoj više od sto godina i učvrstili su se kao poželjna poslastica za sebe kao i kao dar; izuzetno su popularni kao poklon za večeru.
Zašto su macarons tako popularni u Francuskoj?
Kako su makaroni postali popularni? Godine 1792. dvije časne sestre karmelićanke koje su zapravo tražile azil tijekom Francuske revolucije u gradu Nancy u sjeveroistočnoj Francuskoj pekle su i prodavale macarons kao način da se uzdržavaju. U određenom smislu, oni su bili ključni za slavljenje makarona.
Koja je zemlja poznata po macaronsima?
Tradicionalno se smatra da je macaron u Francuskoj uveo talijanski kuhar kraljice Katarine de Medici tijekom renesanse. Od 19. stoljeća, aTipični macaron u pariškom stilu predstavljen je s nadjevom od ganachea, kreme od maslaca ili džema u sendviču između dva takva kolačića, nalik na sendvič kolačić.
