Ne, fondant se ne mora hladiti. Zapravo, trebao bi izbjegavati svaki kontakt s vašim hladnjakom. Ostaci fondana treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Ako namjeravate prekriti tortu fondanom, pazite da ne koristite nadjeve koji se moraju hladiti.
Koliko dugo fondant torta može stajati?
Fond torte možete čuvati na sobnoj temperaturi 3-4 dana ako živite u hladnoj i suhoj klimi i ako fil unutar torte ne treba hladiti.
Trebam li čuvati fondant tortu u hladnjaku?
Kolači s fondantom će uvenuti kada se vade iz hladnjaka jer se kondenzacija stvara na glazuri i slabi konzistenciju poput paste fondana. Ako fondant tortu morate čuvati u hladnjaku, zaštitite je od hladnog zraka zamotavanjem plastičnom folijom i stavite tortu u hermetički zatvorenu posudu.
Kako pohraniti tortu s maslacem i fondantom?
Da bih pohranio svoju tortu od fondanta, stavit ću je u kutiju za torte i čuvati na tamnom hladnom mjestu do sljedećeg jutra (torte s fondantom ne smiju biti u hladnjaku, pa stoga ne smiju imati kvarljiv fil). Ako je moja torta torta s maslacem, stavit ću je u kutiju za torte i spremiti u hladnjak preko noći.
Mora li se neotvoreni fondant čuvati u hladnjaku?
Mora li se fondant hladiti? Nemojte čuvati fondant u hladnjaku. Temperaturafluktuacije će stvoriti kondenzaciju u vrećici ili posudi s fondantom. To će zauzvrat uzrokovati da fondant postane ljepljiv i povećati rizik da fondant postane pljesniv.
