U većini recepata u kojima ćete kuhati mladi ili zeleni luk, koristit ćete bijeli i blijedozeleni dio luka koji se nalazi odmah iznad korijena. Ali tamnije zeleno lišće je ukusan ukras za sve, od juha do tepsija bez potrebe za kuhanjem.
Koristite li gornji ili donji dio zelenog luka?
bijelo i svijetlozeleno dno ponašaju se kao svaki blagi luk: sastavni dio okusa za gotovo svako jelo. Lagano prodinstajte donji dio zelenog luka prije dodavanja ostalih sastojaka. Tamnozeleni vrhovi su super hrskavi i svježi (mislite na njih kao vlasac na steroidima).
Koji kraj mladog mladog luka koristite?
zeleni i bijeli dio mladog luka su jestivi: zeleni ima blaži okus i čini atraktivan ukras. Općenito, bijeli dio mladog mladog luka je oštrijeg okusa, ili više luka, i koristi se kada će se kuhati.
Koristite li stabljike mladog mladog luka?
Luti i zeleni luk su mladi svježi luk; imena se koriste naizmjenično i prepoznat ćete ih po dugim zelenim listovima, vitkim bijelim stabljikama i žilavim korijenima. … Budući da je njihov okus tako delikatan, možete koristiti zelje mladog mladog luka sirovo ili u većim količinama.
Koji dio zelenog luka ne koristite?
Možete jesti zeleni dio i bijeli dio luka. Zaista je sve jestivo, ali korijenje koje ćete poželjetiodrezati.
