Kulinarska upotreba origana Neke od najčešćih upotreba origana uključuju recepte usmjerene na rajčicu, poput umaka za pizzu i tjesteninu, kao i jela na bazi maslinovog ulja. Origano se obično kombinira s maslinovim uljem kako bi se stvorilo aromatično ulje origana, talijanski vinaigreti i marinade za jela od janjetine, piletine i govedine.
Gdje se origano najviše koristi?
Origano je poznata biljka koju mnogi poznaju iz jela kao što su pizza i umak za tjesteninu. Jedna od najčešće korištenih biljaka u svijetu, nalazi se u mediteranskoj i meksičkoj kuhinji i čak je jedna od komponenti čilija u prahu. Osušeni oblik je vrlo čest, ali svježi origano se također koristi u nekim jelima.
Koji se dijelovi origana koriste?
stabljike su drvenaste i blago gorke, ali ih možete dodati u vatru za nevjerojatan zeljasti miris. Također možete koristiti sušene stabljike u pušačima kako biste dodali okus mesu dok se kuha. Prođite kroz lišće za komadiće pljeve i stabljike prije nego što ih stavite u posudu.
Koje su namirnice začinjene origanom?
Naš čisti origano je ukusan dodatak svakom jelu od rajčice, jajima i omletima, piletini, ribi i svinjetini, kuhanom povrću, vinaigretima i još mnogo toga. Smatrajte je svojom biljkom za onaj pravi mediteranski okus.
Kako koristite svježi origano?
Posebno dobro ide uz sljedeću hranu i recepte:
- jazz up pizza/tjestenina umaci;
- koristite kao umak za pizzusama;
- napravi jednostavnu tjesteninu od origana.
- pomiješajte s malo maslinovog ulja i pokapajte finu salatu;
- dotjerajte pečeni krumpir poput ovih krumpira iz A Communal Table;
