Obveznosti barmena: Miješanje, ukrašavanje i posluživanje alkoholnih i bezalkoholnih pića prema specifikacijama tvrtke. Pomaganje gostima u odabiru stavki s jelovnika ili vođenje kroz opcije pića. Primanje narudžbi i stvaranje osjećaja za goste tijekom boravka u restoranu ili događaju.
Koja je glavna uloga barmena?
Barmeni upravljaju barom u restoranu ili konobi. Primarna uloga barmena je miješanje pića za goste u baru i pripremanje narudžbi pića koje dostavlja konobarica. Ne trebate formalno obrazovanje da biste postali barmen, ali obično završite obuku na poslu.
Koje su uloge barmena ili barmena?
U interakciji s kupcima, primajte narudžbe za piće i grickalice. Planirajte i predstavite barski meni. Poslužite zalogaje i pića kupcu. Provjerite identifikaciju gosta kako biste bili sigurni da ispunjava dobne uvjete za kupnju alkohola i duhanskih proizvoda.
Koje su kvalitete i opis posla barmena?
Posao barmena:
Miješanje pića koristeći širok raspon sastojaka uključujući liker, gorčinu, sodu, vodu, šećer i voće. Primanje narudžbi pića od kupaca ili konobara i posluživanje pića prema zahtjevu, posvećujući izuzetnu pozornost detaljima. Zadovoljavanje zahtjeva pokrovitelja na vrijeme.
Koje su vještine potrebne barmena?
5 Osobine aDobar barmen
- 1) Zna o pićima. Profesionalac mora poznavati svoj zanat. …
- 2) Održava čistoću. …
- 3) Dobre vještine pružanja usluga korisnicima. …
- 4) Odlično upravljanje vremenom i pamćenje. …
- 5) Svjesnost situacije.
