Kuhaju se slijedeći dugu tradiciju koristeći sve dobre sastojke za hranu, bilje i začine koje arhipelag može ponuditi. Od davnina ovi sastojci mogu se smatrati zdravim jer su došli ravno s kopna i nije bilo značajnog zagađenja zemlje, vode i zraka.
Je li indonezijska hrana zdrava?
Dobra vijest je da, iako je mnoga indonezijska hrana nezdrava, ima i nekoliko ukusnih jela koja su prikladnija za mršavljenje. Najbolja indonezijska hrana za jesti je više proteina i prepuna vlakana iz povrća.
Što je tradicionalna balijska hrana?
Balinese hrana uključuje lawar (sjeckani kokos, češnjak, čili papričica, sa svinjskim ili pilećim mesom i krvlju), Bebek betutu (patka punjena začinima, umotana u listove banane i kokosove ljuske kuhane u jami od žeravice), balijski sate poznat kao sate lilit napravljen od začinjenog mljevenog mesa utisnutog na ražnjiće koji se često …
Što je tradicionalni balijski doručak?
Crna ljepljiva riža u kokosovom mlijeku Za doručak, na Baliju ćete je pronaći toplu ili sobnu temperaturu i lagano al dente. To je tradicionalni indonezijski slatki doručak, međuobrok ili čak desert (kao u pudingu od crne riže), koji se često poslužuje s narezanim bananama ili maniokom u umaku od smeđeg šećera, ali uvijek s kokosovim mlijekom.
Je li hrana na Baliju začinjena?
Mnogo balijske kuhinje ima hrpu začina irazličite količine ljutog čilija, ali je ublažen za zapadnjačke palete. Na primjer, švedski stol Cafe Wayan ima začina u hrani, ali općenito nema puno ljutog čilija u sebi. Čak je i sambal koji se poslužuje uz mnoga jela bio blag.
