Pa, ravno gore, Yukon Gold krumpir najbolji su za pire krumpir. Volimo ih zbog pečenja i jednako snažno se potpisujemo za sve potrebe gnječenja, bilo da su sa ili bez puretine. Da, ti momci! Yukon Gold krumpir ima najgušće i najujednačenije meso od sorti krumpira.
Jesu li russet ili Yukon Gold bolji za pire krumpir?
Ovdje je ipak moja tajna - čak i bolji od Russeta za gnječenje su Yukon Golds. Malo su skuplji od Russetsa, ali se isplati! Prirodno su kremasti kada se zgnječe, nikad brašnasti, a sami po sebi imaju malo puterasti okus. Yukon golds čine najsavršeniji kremasti pire krumpir s maslacem.
Koji krumpir nije dobar za gnječenje?
Koje krumpire ne biste trebali koristiti za pire? Izbjegavajte gnječenje voštanog krumpira i crvenih krumpira kao što su Red Bliss, Rose Gold i Purple Viking.
Koji je krumpir najbolji za crveni ili bijeli pire krumpir?
Koristim krumpir s tankom ljuskom poput kreme (ili baby krumpira) ili Yukon Gold. Mali žuti, bijeli ili crveni krumpiri savršeni su. Brzo se kuhaju i prave najbolji pire krumpir na koži! Obično nemamo vremena, pa nam manji krumpiri omogućuju da preskočimo guljenje i samo narežemo na pola ili na četvrtine.
Je li žuti krumpir dobar za gnječenje?
Njihovo meso će upiti velike količine otopljenog maslaca i vrhnja, što ih čini dobrim izborom. žuti krumpir,kao što je sorta Yukon Gold, imaju gustu teksturu koju mnogi kuhari nagrađuju za pravljenje pire krumpira. Nisu škrobnasti kao ružice, ali će proizvesti kremasti gotov proizvod.
