Calabaza je generički naziv na španjolskom jeziku za bilo koju vrstu bundeve. U kontekstu engleskog jezika to se posebno odnosi na ono što je poznato kao zapadnoindijska bundeva ili također calabassa, zimska tikva koja se obično uzgaja u Zapadnoj Indiji, tropskoj Americi i na Filipinima.
Odakle je calabaza tikva?
Calabaza tikva je porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, te Kariba. Calabaza tikva ima žuto-narančasto meso s blago slatkastim okusom orašastih plodova, sličnog okusu maslaca i tikve od žira.
Koja je razlika između bundeve i kalabaze?
Ono što zovemo kalabasa (calabaza u tropskoj Americi) nije bundeva, ali uobičajena upotreba može biti izvor zabune. … Bundeva je, s druge strane, Cucurbita pepo. Bundeva je okrugla, a boja varira od tamno žute do svijetlo narančaste.
Je li calabaza isto što i kabocha?
Kabocha ima vrlo tvrdu, tamnozelenu koru i žuto do svijetlo narančasto meso. Okus je vrlo slatkast, okusom poput križanaca između batata i bundeve. … Budući da su vrste kabocha puno manje od tradicionalnih Calabaza vrsta, tržišta ih ne moraju rezati jer je jedna kabocha veličina koju će koristiti obitelji.
Koja vrsta tikve raste na Filipinima?
"Kalabasa" je filipinska riječ za tikvu i ponekad se koristi naizmjenično za označavanje i ljetne i zimske tikvice (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). Filipinski ured za biljnu industriju naziva kalabasu "Cucurbita moschata Duch", što uključuje nekoliko vrsta zimske tikve.
