Čuvajte u nepropusnoj posudi u hladnjaku do tjedan dana. Pesto se dobro smrzava. Zamrznite u posudama za led, a zatim čuvajte smrznute pesto kocke u plastičnim vrećicama za zamrzavanje u zamrzivaču do 6 mjeseci. Pesto se također može zamrznuti u malim staklenkama ili plastičnim posudama do 9-12 mjeseci.
Kako čuvati pesto dugoročno?
Pesto čuvajte u staklenkama ili hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku otprilike tjedan dana. Drugi način čuvanja pesta je u zamrzivaču (oko 6 mjeseci).
Kako sačuvati pesto u staklenki?
Spremanje pesta u staklenku
Napravite svoj klasični pesto, a zatim napunite staklenku gotovo do samog vrha. Prekapajte malo maslinovog ulja preko vrha i zatvorite kako bipesto ostao zelen. Ovo se može držati nekoliko tjedana u hladnjaku ako nastavite prekrivati vrh maslinama kako bi začinsko bilje ostalo svježe.
Kako sačuvati pesto bez zamrzavanja?
Zakuhali neke staklenke i poklopce za konzerviranje. Napunio staklenke i eliminirao zračne džepove gdje god je to moguće. Zatim sam staklenke prelila maslinovim uljem da 'zapečati' zrak i zatvorila ih. Moj plan je da ih spremim u podrum, a ne da ih zamrznem.
Može li se domaći pesto konzervirati?
Ali konzerviranje pesta se ne preporučuje. … Nacionalni centar za očuvanje kućne hrane kaže: „Pesto je nekuhana mješavina začina od začinskog bilja, obično uključuje svježi bosiljak i malo ulja. Može se zamrznuti za dugotrajno skladištenje; nema preporuka za kućno konzerviranje."
