Ako svoje svježe kroasane nećete pojesti unutar 36 sati, najbolji način da ih održite svježima je zamrznite ih u nekakvoj hermetički zatvorenoj posudi. Najbolji način za zamrzavanje kroasana je ista metoda koju biste koristili za zamrzavanje peciva, kruha ili bilo kojeg drugog peciva.
Koji je najbolji način za zamrzavanje kroasana?
Ako želite zamrznuti svoje kroasane, zamotajte ih dvaput. Prvo ih zamotajte u plastičnu foliju. Zatim ih stavite u hermetičku vrećicu pogodnu za zamrzavanje, kao što je Ziploc. Zamotane kroasane stavite u zamrzivač, na ostale stvari.
Da li se svježi kroasani dobro smrzavaju?
Vi možete zamrznuti kroasane koliko god želite, a oni će i dalje biti sigurni za jelo. Kroasani, međutim, obično gube svoj okus i kvalitetu teksture, čak i u zamrzivaču, ako ih tamo ostavite predugo. Stoga su u najboljem izdanju između 1 i 2 mjeseca.
Kako se odmrzavaju smrznuti kroasani?
Da biste odmrznuli kroasane, trebali biste ih izvaditi iz zamrzivača i ostaviti u hladnjaku preko noći. To omogućuje da se kroasani odmrznu na sigurnoj temperaturi, a iako to traje malo duže, to je najbolji način da se kroasani odmrznu prije pečenja.
Možete li napraviti i zamrznuti kroasane?
Kada su svi kroasani umotani, stavite ih na lim za pečenje obložen voskom ili papirom za pečenje. Pokrijte limove za pečenje i zamrznite oko 2 sata. Uklonite posude i stavitekroasane u sigurnoj vrećici za zamrzavanje i zapečati. Odmah vratite u zamrzivač i zamrznite do 6 mjeseci.
