Ugojeni atlantski losos izlepljen je, uzgajan i ulovljen u kontroliranim uvjetima i dostupan je tijekom cijele godine, obično po nižim cijenama od divlje ulovljene ribe. Atlantski losos uzgojen na farmama uzgaja se i lovi u kontroliranim uvjetima koji osiguravaju opskrbu ribom tijekom cijele godine.
Je li uzgojeni atlantski losos loš za vas?
Rane studije izvijestile su o visokim razinama PCB-a i drugih kontaminanata u uzgojenom lososu – više nego u nekim vrstama divljeg lososa, kao što je ružičasti losos. Naknadne studije to nisu potvrdile i konsenzus među znanstvenicima i regulatorima je da su uzgojeni losos i divlji losos sigurna hrana.
Jesu li uzgojene sve farme atlantskog lososa?
Godinama su uzgajani kako bi se lakše uzgajali - više su "vrlo udomaćeni", prema Washingtonskom odjelu za ribu i divlje životinje. Većina komercijalnih ribnjaka uzgaja atlantskog lososa. … Sada se većina atlantskog lososa uzgaja - manje od 1 posto dolazi iz divljine.
Zašto ne biste trebali kupiti lososa uzgojenog na farmi?
Mogli biste povećati rizik od razvoja raka.
"Uzgojeni losos je kontaminiran jer se uzgaja u uvjetima gužve poput mrežastih tora i morskih kaveza iz kojih se ne mogu pobjeći", kaže Elmardi. "Ovi uvjeti povećavaju razinu kontaminanata u uzgojenom lososu.
Možete li uzgajati uzgojeni losos?
Thevećina lososa na tržištu je uzgojen na farmama, što znači da se uzgaja i bere u kontroliranim uvjetima u morskim kavezima ili mrežastim torovima. Problem je, prema nekim istraživačima, u tome što uvjeti gužve na većini farmi mogu uzrokovati kontaminaciju.
