Aminokiselina cisteina ima ugrađenu sumpornu skupinu u svom bočnom lancu. Gledajući razliku u elektronegativnosti vodika i sumpora, može se smatrati nepolarnim bočnim lancem jer je razlika elektronegativnosti manja od 0,5.
Što je posebno kod cisteina?
PA ZAŠTO JE CISTEIN POSEBAN? Jer ima vrlo reaktivnu sulfhidrilnu skupinu na svom bočnom lancu. To stavlja cistein u poseban položaj koji se ne može zamijeniti niti jednom drugom aminokiselinom. Budući da su disulfidni mostovi formirani od ostataka cisteina trajna komponenta primarne strukture proteina.
Jesu li cistein aminokiseline polarne?
Šest aminokiselina imaju bočne lance koji su polarni, ali nisu napunjeni. To su serin (Ser), treonin (Thr), cistein (Cys), asparagin (Asn), glutamin (Gln) i tirozin (Tyr). Ove aminokiseline se obično nalaze na površini proteina, kao što je objašnjeno u modulu Proteini 2.
Koju vrstu veze ima cistein?
Cistein je jedina aminokiselina čiji bočni lanac može formirati kovalentne veze , stvarajući disulfidne mostove s drugim bočnim lancima cisteina: --CH2 -S-S-CH2--. Ovdje se vidi da je cistein 201 modelnog peptida kovalentno vezan sa cisteinom 136 iz susjednog β-lanca.
Koja je svrha cisteina?
Cistein je neesencijalna aminokiselina važna za stvaranje proteina,i za druge metaboličke funkcije. Nalazi se u beta-keratinu. Ovo je glavni protein u noktima, koži i kosi. Cistein je važan za stvaranje kolagena.
