Porijeklom iz Australije i Indo-Pacifika, barramundi se dokazuje ne samo da nudi poželjan okus i kulinarska svojstva, već je prepun omega-3si izdržljiv je vrste koje su pogodne za uzgoj bez antibiotika ili hormona. Zaista je poput "zlatokose održive ribe".
Kakav je okus ribe barramundi?
Kakav je okus Barramundi? Barramundi je bijela riba blagog okusa. Barramundi Australis uzgojen u oceanu ima čist okus maslaca sa sočnom i mesnatom teksturom. Nudi svilenkast osjećaj u ustima i nježnu kožu koja savršeno hrskava kada se peče.
Je li barramundi bolji od lososa?
Oz pokazuje da barramundi ima višu razinu omega-3 od lososa objašnjavajući da su njegove razine "usporedive" s divljim koho lososom.
Je li barramundi riba ribljeg okusa?
Barramundi je super, ali možda nije za vas. Ako krenete u dućan s morskim plodovima i miriše na ribu, onda nije baš svjež. Svježa riba izravno s broda (ili na ribarnicama), uopće ne bi trebala mirisati. Isto trebalo bi imati mesnat, ali ne i riblji okus.
Mogu li jesti barramundi svaki dan?
Recam: porcije ribe od tri do četiri unce, kao što je barramundi, preporučuju se jednom do dva puta dnevno. Životinjski proteini općenito imaju malo FODMAP-a, pa su stoga idealni za ovu prehranu, jer sadrže vrlo malo ili nimalo ugljikohidrata.
