imenica, množina flans [flanz, flahnz; za 2 također francuski flahn]; /flænz, flɑnz; za 2 također francuski flɑ̃/; Španjolski fla·nes [flah-nes] za 1. Španjolsko kuhanje. desert od zaslađene kreme od jaja s preljevom od karamela.
Što znači flan na engleskom?
britanski engleski: flan /flæn/ IMENICA. Flan je hrana koja ima osnovu i stranice od tijesta ili biskvita. Podloga se puni voćem ili slanom hranom. američki engleski: flan /ˈflæn, flɑn/
Je li flan krema?
Flan se može odnositi na dvije različite stvari: ili pečeni desert od kreme preliven karamelom sličan francuskoj krem-karameli, ili slatko pecivo nalik na tart s nadjevom zvanim voćni flan. … Budući da je krema na bazi jaja nježna, flan se peče u vodenoj kupelji u pećnici.
Zašto se zove flan?
Ime je dobio od francuske riječi flaon, koja dolazi od staronjemačke flado, "ravni kolač". (Zbog oblika.) Španjolci su donijeli flan u Meksiko tijekom španjolskih osvajanja i okupacije. Od tada je postalo uistinu omiljeno jelo među Meksikancima u svim regijama zemlje.
Jesu li flan i creme brulee isti?
Crème brûlée je pečena krema napravljena od vrhnja, šećera i žumanjka s tankim slojem šećera na vrhu koji se karamelizira kuhinjskom lampom kako bi se stvorila tvrda karamel kora. Flan je također krema od vrhnja, mlijeka, šećera i žumanjka, ali se peče uRamekin obložen karamelom dok ne omekša i ne potrese.