Možete li zagrijati zobeno mlijeko? … Većina komercijalnih marki mlijeka od zobenih pahuljica može se zagrijati kao i svako drugo mlijeko bez mlijeka. Domaća verzija će se zgusnuti kada se zagrije, ali sam otkrio da dodavanjem opcionalnog ulja sprječava da se previše zgusne da bi se koristio kao krema za vrhnje ili latte od zobenog mlijeka.
Možete li opeći mlijeko bez mlijeka?
Možete koristiti punomasno mlijeko, obrano mlijeko ili mlijeko u prahu. Možete pokušati koristiti druga mlijeka, poput bademovog, indijskog oraha i soje, ali vaši pečeni proizvodi vjerojatno neće imati iste rezultate jer nemliječna mlijeka nemaju iste proteine koji se mijenjaju postupkom opekotina.
Je li loše kuhati zobeno mlijeko?
Nemojte grijati na visokoj temperaturi jesti ili pokušati prokuhati zobeno mlijeko. Pregrijavanje će uzrokovati zgušnjavanje tekućine u konzistenciju poput umaka ili pudinga. Mikrovalna pećnica je brz i siguran način za zagrijavanje zobenog mlijeka.
Možete li koagulirati zobeno mlijeko?
Kratak odgovor je da, zobeno mlijeko se može zgrušati kada ga dodate u kavu. Međutim, postoje neke specifične okolnosti u kojima se zobeno mlijeko zgrušava u kavi. Većinu vremena vjerojatno možete sigurno koristiti zobeno mlijeko u kavi.
Je li potrebno mlijeko za opekotine?
Ispostavilo se da još uvijek postoji dobar razlog za opekotine mlijeka, posebno u tijestu s kvascem. Oparenje mlijeka denaturira proteine sirutke. To čini mlijeko boljom hranom za kvasac, što znači brže otapanje, veći volumen i pahuljastiji proizvod. Totakođer čini glatkije tijesto s boljim zadržavanjem vlage.
