Jedan mol stahioze hidrolizom daje jedan mol glukoze, jedan mol fruktoze i dva mola galaktoze. Jedan mol stahioze hidrolizom daje jedan mol glukoze, jedan mol fruktoze i dva mola galaktoze.
Koliko se molova fruktoze odnosno galaktoze dobije hidrolizom 1 mola stahioze?
1 mol glukoze + 1 mol fruktoze + 2 mola galaktoze.
Što daje četiri molekule monosaharida hidrolizom?
Stachyose je primjer tetrasaharida. Potpunom hidrolizom daje četiri molekule različitih monosaharida. Ove četiri molekule su jedna molekula glukoze, jedna molekula fruktoze i dvije molekule galaktoze.
Što saharoza daje hidrolizom?
Hidroliza saharoze daje glukozu i fruktozu.
Što se događa kada se saharoza podvrgne hidrolizi?
Hidroliza saharoze generira ekvimolarnu mješavinu fruktoze i glukoze, komercijalno poznatu kao invertni šećer.